La recepta tradicional d’aquesta coneguda salsa s’elabora amb carn picada, com a ingredient principal, tomàquet i altres verdures. Però, cada cop són més les persones que aposten per una alimentació vegetariana i vegana, lliure de productes d’origen animal i respectuosa amb el medi ambient.
La nova Boloñesa Vegana Olivera d’Atenea, a diferència de la salsa tradicional del mateix nom, no té carn. És una deliciosa combinació de tomàquet, verdures, espècies i soja (alternativa vegetal a la carn). No té gluten i compta amb el segell V-LABEL de producte vegà.
La Boloñesa Vegana és una salsa molt versàtil per utilitzar en plats de pasta, pizza, albergínies farcides… i com a base per estofats i arrossos. És perfecta pels qui porten una dieta vegana i, també, per tots aquells que aposten per una alimentació variada i equilibrada.