Coneixeu el "Remojón granadí"? Prepara amb nosaltres una amanida diferent de bacallà i taronja.
Racions
persones
Ingredients
600 gbacallà dessalat i esqueixat
4taronges
4cebes tendres
2ous durs
olives negres
Salsa utilitzada
Vinagreta de Taronja Olivera d'Atenea
Racions
persones
Ingredients
600 gbacallà dessalat i esqueixat
4taronges
4cebes tendres
2ous durs
olives negres
Salsa utilitzada
Vinagreta de Taronja Olivera d'Atenea
Instruccions
Cuinem el bacallà amb un raig d'oli, per tots dos costats fins que quedi tendre.
Pelem les taronges i les tallem a rodanxes o a daus. A continuació, tallem la ceba tendra a rodanxes.
Aquesta combinació és exquisida si hi afegim ou dur, tallat per la meitat.
Col·loquem els ingredients amb el següent ordre: taronja, bacallà, ceba i olives, per tal de crear un plat visualment perfecte amb una deliciosa combinació de colors i sabors.
Finalment, amanim amb la vinagreta de Taronja Olivera d'Atenea, que donarà un toc "gourmet" a l'amanida.