| Racions |
persones
|
Ingredients
- 600 g bacallà dessalat i esqueixat
- 4 taronges
- 4 cebes tendres
- 2 ous durs
- olives negres
Salsa utilitzada
- Vinagreta de Taronja Olivera d'Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- Cuinem el bacallà amb un raig d'oli, per tots dos costats fins que quedi tendre.
- Pelem les taronges i les tallem a rodanxes o a daus. A continuació, tallem la ceba tendra a rodanxes.
- Aquesta combinació és exquisida si hi afegim ou dur, tallat per la meitat.
- Col·loquem els ingredients amb el següent ordre: taronja, bacallà, ceba i olives, per tal de crear un plat visualment perfecte amb una deliciosa combinació de colors i sabors.
- Finalment, amanim amb la vinagreta de Taronja Olivera d'Atenea, que donarà un toc "gourmet" a l'amanida.
