| Racions |
persones
|
Ingredients
- 1 bossa de brots d'espinacs (100-150g per ració) *
- 200 g tomàquets *
- 200 g cigrons cuits *
- 100 g tofu *
- “Aceto” balsàmic ecològic (per adornar) *
Salsa utilitzada
- Pesto Bio d'Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- Rentem els tomàquets, els assequem i els tallem en forma de grills.
- Trossegem el tofu (similar a la fotografia).
- Emplatem posant una base d'espinacs i afegim damunt els tomàquets, els cigrons i el tofu. Incorporem una capa generosa de salsa Pesto Bio d’Atenea, adornem amb "aceto" balsàmic i l'amanida ja està llista per consumir!
