| Racions |
persones
|
Ingredients
- 200 g pasta (espirals, llaços,, etc.)
- 400 g enciam variat (canonges, ruca, espinacs, etc.)
- 2 tomàquets grans
- pernil salat
- fruits secs (nous, cacauets, etc.)
- oli d'oliva
- sal
Salsa utilitzada
- Vinagreta de Meló Olivera d'Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- Portem l'aigua a ebullició, hi afegim sal i un raig d'oli.
- Afegim la pasta i la coem segons les indicacions del fabricant.
- Quan estigui al dente, la traiem i la passem per aigua, perquè es refredi ràpidament.
- En una safata, col·loquem la pasta, l'enciam, el pernil i els fruits secs, que donaran un toc original a la recepta.
- Finalment, amanim amb la vinagreta de Meló Olivera d'Atenea.
