| Racions |
persones
|
Ingredients
- 2 kg patates mitjanes
- 1 ceba gran
- 4 ous durs
- 2 talls de bacó
- 1 pot ventresca, bonítol del nord, etc.
- 150 g pèsols
- oli d'oliva
- sal
Salsa utilitzada
- Vinagreta de Mostassa Olivera d'Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- Bullim les patates amb aigua i sal, i les tallem a daus.
- Trossegem el pebrot vermell i la ceba, i ho saltegem en una paella amb una mica d'oli d'oliva. A continuació, fregim el bacó i el tallem a tires.
- Barregem els ingredients i els servim en un plat col·locant-los de manera que quedi una bonica combinació.
- Finalment, amanim la barreja amb l'intens sabor de la nostra vinagreta de Mostassa Olivera d'Atenea.
