| Racions |
persones
|
Ingredients
- 300 g arròs de gra mitjà
- 1 litre brou de marisc o peix
- 4 bossetes de tinta de calamar
- 1 ceba gran
- 2 dents all
- 2 tomàquets grans i madurs
- oli d'oliva
- sal
Salsa utilitzada
- Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
- Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
- Allioli Ecològic Bio Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- Trossegem la ceba i l’all i els daurem amb oli, i a continuació afegim el tomàquet picat (2 -3 minuts).
- Afegim l’arròs i la tinta de calamar.
- Tot seguit, afegim el brou que prèviament haurem portat al punt d’ebullició
- Ho mantenim a foc fort durant uns 10 minuts. Després, reduïm a foc mitjà uns altres 5 minuts.
- Retirem del foc, deixem reposar l’arròs entre 5 i 10 minuts.
- Llest per servir acompanyat de l’Allioli Olivera d'Atenea.
