ESP
CAT
Inici
Qui som
Les nostres salses
Receptes
Actualitat
Contacte
Arròs negre amb Allioli
Inici
Arròs negre amb Allioli
Arròs negre amb Allioli
Publicado por
Olivera d'Atenea
en
10 abril, 2014
Categorias
Arrossos i pastes
Totes les receptes
Tags
Allioli
Allioli Ecològic
Imprimir receta
Arròs negre amb Allioli
Racions
persones
Ingredients
300
g
arròs de gra mitjà
1
litre
brou de marisc o peix
4
bossetes
de tinta de calamar
1
ceba gran
2
dents
all
2
tomàquets grans i madurs
oli d'oliva
sal
Salsa utilitzada
Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
Allioli Ecològic Bio Atenea
Racions
persones
Ingredients
300
g
arròs de gra mitjà
1
litre
brou de marisc o peix
4
bossetes
de tinta de calamar
1
ceba gran
2
dents
all
2
tomàquets grans i madurs
oli d'oliva
sal
Salsa utilitzada
Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
Allioli Ecològic Bio Atenea
Instruccions
Trossegem la ceba i l’all i els daurem amb oli, i a continuació afegim el tomàquet picat (2 -3 minuts).
Afegim l’arròs i la tinta de calamar.
Tot seguit, afegim el brou que prèviament haurem portat al punt d’ebullició
Ho mantenim a foc fort durant uns 10 minuts. Després, reduïm a foc mitjà uns altres 5 minuts.
Retirem del foc, deixem reposar l’arròs entre 5 i 10 minuts.
Llest per servir acompanyat de l’
Allioli Olivera d'Atenea
.
Més Receptes
Rotllets d’albergínia i espàrrecs amb Romesco o salsa Calçots
Tapes amb salsa Pil-Pil
Bunyols de Calçots amb salsa Romesco
Receptes terrorífiques per passar-ho terriblement bé
CAT
ESP
CAT
Enrere