Olivada
Salsa Romesco amb Oli d'Oliva
Salsa Xató
| Racions |
persones
|
Ingredients
- 600 g llom de bacallà dessalat
- julivert fresc
Salsa utilitzada
- Olivada Olivera d'Atenea
- Romesco Olivera d'Atenea
- Xató Olivera d'Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- Prèviament, escalfem el forn a 200ºC. Col·loquem el bacallà en una safata i li pintem la pell amb l'Olivada Olivera d'Atenea.
- Posem el bacallà al forn durant 15 - 20 minuts. S'ha d'anar amb compte amb no passar-se amb el temps de cocció, si ho fem, el bacallà ens quedarà massa sec.
- Per muntar el plat col·loquem una capa generosa de Salsa Romesco o Xató Olivera d'Atenea.
- Posem a sobre la salsa el bacallà acabat de sortir del forn. Guarnim el plat amb una branqueta de julivert fresc.
