Març és mes de calçots i de “calçotades”,  i com no podia ser menys, avui us proposem una recepta amb aquest producte, els calçots, que ens apassiona. Un dip per sucar amb la nostra deliciosa Salsa Calçots Olivera d’Atenea; Boletes de formatge.

Són molt ràpides i fàcils de preparar! I pels que no us agrada el formatge, o busqueu una alternativa més ràpida, podeu provar amb els “bocaditos” de patata… Deliciosos per dipejar amb la Salsa Calçots.

Imprimir receta

Boletes de formatge amb Salsa Calçots Olivera d'Atenea

Plato

Aperitivo

Cocina

Mediterránea

Temps de preparació

20

Temps de cocció

5

Racions

Boletes

Ingredients

• 150 g Formatge Mozzarella ratllat
• 150 g Formatge Gouda ratllat
• 2 c/g farina
• 1 ou
• pa ratllat
• Espècies al gust: all en pols, orenga...

Salsa utilitzada

• Salsa Calçots Olivera d'Atenea

Plato Aperitivo Cocina Mediterránea Temps de preparació 20 Temps de cocció 5 Racions Boletes Ingredients 150 g Formatge Mozzarella ratllat 150 g Formatge Gouda ratllat 2 c/g farina 1 ou pa ratllat Espècies al gust: all en pols, orenga... Salsa utilitzada Salsa Calçots Olivera d'Atenea

Instruccions

1. En un bol posem el formatge ratllat (Mozzarella i Gouda), la farina i l'ou. Remenem bé i hi afegim un pessic de sal i les espècies. Nosaltres hi hem posat una mica d'all en pols. Barregem fins aconseguir una massa consistent.
2. Amb l'ajuda de 2 culleres formem les boletes i les reservem al congelador uns minuts perquè agafin consistència i no es desfacin al fregir.
3. Quan estiguin les boletes ben fredes, les passem pel pa ratllat fins que quedin ben arrebossades i les fregim fins que estiguin ben doradetes.
4. Servim acompanyades d'un bol amb Salsa Calçots per dipejar i... ¡A disfrutar!