Allioli All Negre i Allioli All Negre Vegà
Imprimir receta
Broqueta de verdures i pollastre amb Allioli d'All Negre
Potencia el sabor del pollastre amb l'Allioli d'All Negre Olivera d'Atenea, aportant-li un "umami" subtil i prolongat, amb el sabor afruitat de la pruna i un toc de regalèssia.
Ingredients
- 300 g pollastre
- 150 g ceba
- 150 g pebrots (vermells o verds, al gust)
- oli d'oliva
- sal i pebre
Salsa utilitzada
- Allioli d'All Negre Olivera d'Atenea
Ingredients
- 300 g pollastre
- 150 g ceba
- 150 g pebrots (vermells o verds, al gust)
- oli d'oliva
- sal i pebre
Salsa utilitzada
- Allioli d'All Negre Olivera d'Atenea
|
|
Instruccions
Tallem el pollastre a daus, la ceba i els pebrots.
Punxem tots els ingredients a la broqueta i salpebrem al gust.
Les col·loquem en una planxa, amb una mica d'oli (quan estigui calent). També les podem fer al forn (previament escalfat a 200 °C).
Acompanyem amb Allioli de Ajo Negro Olivera d'Atenea.