| Racions |
persones
|
Ingredients
- 2 cues de rap
- 1 ou
- sal
- farina
- fulles de ruca
- oli d'oliva
Salsa utilitzada
- Salsa Xató Olivera d'Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- Tallem els filets de rap en daus de 3 o 4 centímetres i els salem.
- Preparem la pasta per arrebossar amb ou, farina i sal.
- Arrebossem els trossos de rap i els fregim amb oli molt calent.
- Una vegada arrebossats, els deixem reposar en paper absorbent.
- Omplim la base dels gotets amb una bona capa de salsa Xató Olivera d’Atenea.
- Col·loquem una fulla de ruca i dos trossets de rap a cada broqueta.
- Finalment, posem cada una de les broquetes dins d'un gotet.
