Salsa Calçots amb Oli d'Oliva
Salsa Romesco amb Oli d'Oliva
Salsa Calçots
Salsa Romesco amb Oli de Gira-sol
| Racions |
persones
|
Ingredients
- 100 calçots
Salsa utilitzada
- Salsa Calçots Olivera d'Atenea
- Salsa Romesco Olivera d'Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- Coem els calçots al foc.
- Una vegada estiguin cuits pels dos costats, els servim (si s’ha de repetir l’operació, guardar els calçots cuits embolicats amb paper de diari perquè es mantinguin calents).
- Servir en un bol la Salsa de Calçots o Salsa Romesco Olivera d'Atenea (aproximadament 90 grams per persona).
- Pelar la part exterior del calçot i sucar-lo a la salsa.
