Salsa Calçots amb Oli d'Oliva
Salsa Romesco amb Oli d'Oliva
Salsa Calçots
Salsa Romesco amb Oli de Gira-sol
| Racions |
persones
|
Ingredients
- 50 calçots
- oli d'oliva
- sal
Salsa utilitzada
- Salsa Romesco Olivera d'Atenea
- Salsa Calçots Olivera d'Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- Prèviament escalfem el forn a 250ºC. Netegem els calçots, tallant-los la part més verda i retirant la primera pell.
- Col·loquem els calçots a la safata del forn, un al costat de l'altre, sense amuntegar-los i hi afegim una mica d'oli d'oliva i sal.
- Els introduïm al forn, un quart d'hora aproximadament. Per saber si estan al punt, pressionem lleugerament amb unes pinces i comprovem que estiguin tendres per dins.
- Quan estiguin cuits, emplatem.
- Per menjar-se’ls: els pelem i els "suquem" a la salsa Romesco o a la Salsa Calçots Olivera d'Atenea.
