| Racions |
persones
|
Ingredients
- 8 llesques de pa de llavors *
- 1 tomàquet gran *
- 12 tomàquets cherry *
- 150 g tofu (llest per consumir) *
- 16 olives negres *
- oli d'oliva (al gust) *
- sal marina (al gust) *
Salsa utilitzada
- Pesto Bio d'Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- Rentem els tomàquets, els assequem i els tallem: el tomàquet gran, a rodanxes fines, i els cherry, a quarts. Els salem al gust i reservem.
- Tallem el tofu a rodanxes.
- Tallem les olives negres a trossos petits, les barregem amb l'oli d'oliva i les reservem.
- Torrem les llesques de pa (per ambdues cares) i les untem amb una capa generosa de Pesto Bio d’Atenea.
- A continuació, afegim el tomàquet, el tofu, els tomàquets cherry i les olives trossejades.
- Per servir, col·loquem les llesques en una safata i afegim l'oli al gust.
