Salsa Calçots amb Oli d'Oliva
Salsa Romesco amb Oli d'Oliva
| Racions |
coques
|
Ingredients
- 12 calçots
- 4 carxofes
- làmines de pasta de full
- sal
- oli d'oliva
Salsa utilitzada
- Salsa Romesco Olivera d'Atenea
- Salsa Calçots Olivera d'Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- Posem a escalfar el forn a 180ºC.
- A continuació, netegem els calçots, pelem les carxofes i les tallem en vuit trossos.
- Coem a foc lent les carxofes i calçots durant 10 minuts aproximadament.
- Estenem la pasta de full i pintem la base amb abundant Salsa Romesco o Salsa Calçots Olivera d'Atenea. Afegim els calçots i les carxofes.
- Col·loquem la coca al forn 15 minuts aproximadament, fins que la pasta de full quedi daurada.
