Crostini “Caprese” amb Salsa Pesto

Crostini “Caprese” amb Salsa Pesto

Salsa Pesto Ecològica

L’amanida Caprese és una amanida italiana (de l’illa de Capri) que es prepara amb tomàquet, mozzarella fresca y fulles d’alfàbrega també fresca. I amb aquests ingredients prepararem la nostra particular versió d’aquesta popular amanida però en llesques de pa torrat o Crostini,  i la nostra Salsa Pesto Bio d’Atenea, ecològica, Vegana i Sense Gluten.

En aquest link hi trobareu més receptes de Crostini, boníssimes i fàcils de preparar.

Imprimir receta
Crostini Caprese amb Salsa Pesto
Crostini Caprese amb Salsa Pesto
Plato Aperitiu
Cocina Mediterrània
Keyword Pesto
Temps de preparació 10 minuts
Temps de cocció 7 minuts
Racions
persones
Ingredients
  • 4 llesques pa
  • oli d'oliva
  • 2 tomàquets vermells
  • 1 all
  • 200 g de perles de mozzarella
  • fulles de julivert o alfàbrega per decorar
Plato Aperitiu
Cocina Mediterrània
Keyword Pesto
Temps de preparació 10 minuts
Temps de cocció 7 minuts
Racions
persones
Ingredients
  • 4 llesques pa
  • oli d'oliva
  • 2 tomàquets vermells
  • 1 all
  • 200 g de perles de mozzarella
  • fulles de julivert o alfàbrega per decorar
Crostini Caprese amb Salsa Pesto
Instruccions
  1. Pintem les llesques de pa amb oli d'oliva i les torrem al forn (precalentat) uns 6-7 minuts.
  2. Mentresm tallem els tomàquets en trossos no molt grans. Escorrem les perles de mozzarella i ho reservem tot.
  3. Quan el pa estigui torrat, el treiem del forn i el freguem amb l'all perquè agafi gust. Només un dels costats.
  4. Tot seguit, hi posem 2-3 cullerades de Salsa Pesto i a sobre, hi col·loquem els tomàquets i la mozzarella.
  5. Decorem amb unes fulles de julivert o d'alfàbrega, al gust.
Enrere