| Racions |
persones
|
Ingredients
- 160 g quinoa ecológica
- 200 g tonyina en conserva ecològica (natural)
- 2 ous ecològics
- 1 cogombre ecològic (per adornar)
- 4 tomàquets petits ecològics (per adornar)
- julivert (per adornar)
- sal marina bio
Salsa utilitzada
- Maionesa Bio d'Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- Rentem la quinoa i la coem durant 20 minuts aproximadament, en dues parts d'aigua (amb un polsim de sal) per cada part de quinoa. Reservem.
- Bullim els ous amb aigua i sal, durant 10 minuts aproximadament. A continuació, els passem per aigua freda, els pelem i els trossegem a dauets.
- Rentem i assequem el cogombre. El tallem a daus petits.
- Per muntar el plat, agafem un motlle rodó i posem a dintre els diferents ingredients a capes: primer, una base de cogombre; damunt, afegim una capa de tonyina, una de quinoa, una de l'ou trossejat i finalment, una capa generosa de Maionesa Bio d'Atenea. Refredem a la nevera.
- Al moment de servir retirem el motlle i adornem col·locant damunt un tomàquet partit per la meitat i una branqueta de julivert.
