Celebrem el Dia Mundial dels Llegums amb una deliciosa hamburguesa vegana de llenties.
Per fer-la ens hem guiat de la recepta original publicada al blog Sapos y Princesas, pensada especialment pels nens. Nosaltres l’hem preparat acompanyat amb la nostra Salsa Brava per donar-li una mica més de xispa 🙂
| Temps de preparació | 20 minuts |
| Racions |
persones
|
Ingredients
- 400 g llenties cuites
- 50 g panses sense pinyol
- 60 g nous pelades
- 100 g pa ratllat
- 2 panets d'hamburguesa
- enciam
- tomàquet
Salsa utilitzada
- Salsa Brava Olivera d'Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- Posem en un bol les llenties ja cuites, escorregudes i rentades, i les barregem amb les panses i les nous trossejades . Ho triturem tot amb la batedora fins aconseguir una massa.
- Després afegim el pa ratllat, barregem bé, i ho deixem reposar entre 5 i 10 minuts, fins que el pa hagi absorbit l'excés d'humitat.
- Tot seguit fem boles amb la massa i les aplastem per donar-los la forma d'hamburguesa. Les posem en una safata de forn i les coem uns 10-15 minuts amb el forn pre-calentat a 200º.
- Finalment montem les hamburgueses amb el pa, l'enciam i el tomàquet i servim amb la Salsa Brava.
