| Racions |
persones
|
Ingredients
- 700 g mongetes verdes *
- 3 llesques de pà *
- 4 grans d'all *
Ingredients
|
|
Instruccions
- Coem les mongetes en una cassola amb aigua i un polsim de sal. Una vegada llestes (aprox 15 min.) escorrem i reservem. Si ho preferim també les podem coure al vapor.
- Pelem i tallem els grans d'all en làmines i els daurem en una paella amb oli. Els retirem i escorrem en paper absorbent. En la mateixa paella daurem el pà tallat en daus.
- Emplatem les mongetes verdes, afegim el pa i les làmines d'all, amanim amb Mayovegana Ecològica Olivera d'Atenea i decorem amb unes fulles de julivert.
