Muffins o magdalenes?

A diferència de les magdalenes, que acostumen a ser sempre dolces i molt esponjoses, els muffins són més compactes i admeten tot tipus de farciments, tant dolços com salats. Els més típics són els de formatge, pastanaga, carbassó, ceba… I també d’Olivada. Sí, sí, muffins d’Olivada i olives.

T’animes a preparar-los?

Imprimir receta

Muffins d'olives i Olivada

Plato

Aperitivo, Desayunos

Cocina

Mediterránea

Keyword

Olivada

Temps de preparació

40 minuts

Temps de cocció

20 minuts

Temps Passiu

10 minuts

Racions

muffins

Ingredients

• 60 g Olivada Olivera d'Atenea
• 2 Ous L
• 200 g farina
• 1/2 sobre Llevat en pols
• 100 ml llet
• 90 ml oli d'oliva
• 60 g olives negres sense pinyol

Salsa utilitzada

• Olivada Olivera d'Atenea

Plato Aperitivo, Desayunos Cocina Mediterránea Keyword Olivada Temps de preparació 40 minuts Temps de cocció 20 minuts Temps Passiu 10 minuts Racions muffins Ingredients 60 g Olivada Olivera d'Atenea 2 Ous L 200 g farina 1/2 sobre Llevat en pols 100 ml llet 90 ml oli d'oliva 60 g olives negres sense pinyol Salsa utilitzada Olivada Olivera d'Atenea

Instruccions

1. Primer de tot precalentem el forn a 200º i preparem el motlle amb les càpsules de paper.
2. En un recipient barregem els ingredients líquids (ous, d'oliva i llet) i afegim l'olivada.
3. Tot seguit hi afegim la farina i el llevat. Barregem.
4. Tallem les olives en trossos no molt petits i els afegim a la massa.
5. Deixem reposar uns 30 minuts i, passat aquest temps, omplim les càpsules amb la barreja. Posem al forn uns 20 minuts i quan els muffins estiguin doradets per fora, comprovem amb un punxó que estiguin ben cuits per dins.