L’orada és un peix blanc molt apreciat pel seu sabor i molt agraït de cuinar ja que admet múltiples preparacions; a la sal, al forn, a la planxa… Nosaltres avui la cuinarem a la planxa acompanyada de la salsa Pesto Bio d’Atenea i una mica d’amanida. Un sopar lleuger i deliciós per preparar sense grans complicacions.

Si vols més receptes per preparar amb Pesto, clika aquí.

Imprimir receta

Dorada a la plancha con Pesto Bio d'Atenea

Plato

Segundo Plato

Cocina

Mediterránea

Racions

Ingredients

• 4 Orades
• Mix de brots per amanida
• 1 pebrot vermell
• 2 tomàquets grans i madurs
• Pastanaga tallada a tires
• Uns talls de llimona per acompanyar
• oli d'oliva

Salsa utilitzada

• Pesto Bio d'Atenea

Plato Segundo Plato Cocina Mediterránea Racions Ingredients 4 Orades Mix de brots per amanida 1 pebrot vermell 2 tomàquets grans i madurs Pastanaga tallada a tires Uns talls de llimona per acompanyar oli d'oliva Salsa utilitzada Pesto Bio d'Atenea

Instruccions

1. Netegem les orades ben netes i calentem la planxa on les hem de coure perquè estigui ben calenta.
2. Un cop calenta, hi fagim una mica d'oli i cuinem les orades per ambdós costats procurant que quedin ben dorades per fora i sucoses per dins. Veurem que la orada està al punt quan, al punxar-la amb un ganivet, la carn es separa fàcilment de l'espina.
3. Emplatem i posem a sobre de cada orada una quantitat generosa de salsa Pesto Bio d'Atenea. Acompanyem amb l'amanida i uns tallets de llimona.