La "quesadilla" és un plat tradicional mexicà, elaborat a base de "tortillas" de blat de moro i formatge, encara que poden afegir-se altres ingredients addicionals. En aquesta recepta de "quesadillas" amb salsa Brava mostrem com preparar-les.
Racions
persones
Ingredients
8"tortitas" de farina de blat o de blat de moro
300gcarn picada (vedella, porc, pollastre, etc.)
formatge brie
8talls formatge cheddar
oli d'oliva
Salsa utilitzada
Salsa Brava Olivera d'Atenea
Racions
persones
Ingredients
8"tortitas" de farina de blat o de blat de moro
300gcarn picada (vedella, porc, pollastre, etc.)
formatge brie
8talls formatge cheddar
oli d'oliva
Salsa utilitzada
Salsa Brava Olivera d'Atenea
Instruccions
En una paella amb oli d'oliva, sofregim la carn picada. Una vegada estigui feta la barregem amb salsa Brava Olivera d’Atenea.
Omplim les "tortitas" col·locant una capa de formatge brie a la base, a continuació la mescla de carn, la salsa Brava Olivera d’Atenea i, finalment, una rodanxa de formatge cheddar.
A continuació, tanquem la "tortita" com si fos una cresta (tipus empanada).
Finalment, col·loquem les "tortitas" en una safata i les escalfem al forn, uns minuts abans de servir.