L’amanida de patates és com la truita de patates… quan més bona està és l’endemà. I és que la dita és ben clara… la patata del dia anterior, millor que recent cuinada.
Ara que arriba el bon temp toca ja deixar de costat els guisats i els plats de cullera i començar a preparar referscants i delicioses amanides.
La nostra MayoVegana Bio d’Atenea és un gran en aquest tipus de plats!
| Temps de preparació | 20 minutos |
| Temps de cocció | 10 minutos |
| Racions |
persones
|
Ingredients
- 4 patates mitjanes
- 4 ous
- cibulet per decorar
Salsa utilitzada
- Mayovegana Bio d’Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- Bulliu les patates, amb la pell, en abundant aigua. Les podeu anar punxant amb una forquilla per saber quan estan llestes.
- En un altre cassó bulliu els ous uns 10-12 minuts. Quan les patates estiguin ben cuites, les escorreu i les deixeu refredar per tal de poder-les pelar. Feu el mateix amb els ous.
- Talleu les patates en daus grossos i les poseu en un recipient. Afegiu tot seguit els ous també tallats a trossos grans i barregeu. Afegiu-hi una bona quantitat de MayoVegana i remeneu bé perquè quedi tot ben integrat.
- Serviu l'amanida ben freda amb una mica de cibulet tallat ben fi, per decorar.
