La ensalada de patatas es como la tortilla de patatas… cuando más buena y sabrosa está, es al dia siguiente. Y es que ya lo dicen… la patata del día anterior, mejor que recién cocinada.
Así es que hemos aprovechado la ensalada de patatas que nos sobró de la comida de ayer y nos hemos preparado este delicioso bocadillo para el desayuno de hoy.
¿Sabías que el almidón presente en la patata juega un papel muy importante en el cuidado del intestino y de la macrobiota intestinal?. Puedes leer más sobre este tema en este interesante reportaje de Soy Como Como.
