| Racions |
persones
|
Ingredients
- 2 patates grans
- 1 ceba
- 4 ous
- pa de motlle
- oli d'oliva
Salsa utilitzada
- Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
- Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
- Allioli Ecològic Bio Atenea
- Salsa Brava Olivera d'Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- En una paella de mida mitjana, posem la ceba a fregir. Quan estigui daurada en reservem una cullerada per decorar al final.
- Seguidament, afegim les patates a la paella i les fregim a foc lent perquè quedin toves. Mentrestant, batem els ous.
- Quan les patates estiguin cuites, les barregem amb els ous en un bol. Afegim la barreja de nou a la paella a foc alt i remenem durant 1 minut.
- A continuació, a foc lent deixem que es faci la truita per sota durant 2 minuts. Li donem la volta i la deixem que s’acabi de coure uns altres 2 minuts. I ja tindrem la truita acabada.
- Finalment, podem torrar el pa a la mateixa paella.
- Muntem el sandvitx i el coronem amb una cullerada de Salsa Brava Olivera d’Atenea i una d'Allioli Olivera d’Atenea i ho decorem amb la ceba fregida que havíem reservat prèviament.
