| Racions |
persones
|
Ingredients
- 150 g albergínia
- 150 g carabassó
- 150 g tomàquet vermell
- 150 g pebrot vermell cuit
- 150 g formatge de cabra en rotlle
- sal i pebre
- oli d'oliva
Salsa utilitzada
- Olivada Olivera d'Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- Tallem les verdures amb forma circular i les passem per la planxa volta i volta, amanides amb una mica d'oli, sal i pebre.
- Tallem el formatge a rodanxes de la mateixa mida que les verdures.
- Intercalem sobre una safata de forn les verdures amb el formatge de cabra i barregem entre capa i capa l'Olivada Olivera d'Atenea. Sense oblidar-nos que el formatge de cabra sempre ha de quedar a la part superior, per donar-li un aspecte de gratinat al plat.
- Enfornem durant uns minuts fins que les verdures estiguin cuites i el formatge gratinat. I ja tindrem acabat un plat original i fàcil de preparar.
