Tastets originals i creatius

Buscant noves propostes per a preparar amb la nostra Olivada, hem trobat aquesta recepta a Lecturas.es que ens ha captivat per la seva senzillesa i originalitat.

I és que l’Olivada, o paté d¡olives, a més d’estar boníssima untada en pa o unes torrades, marida a la perfecció amb tot tipus de formatges.

**Treu els formatges de la nevera una estona abans de preparar la recepta perquè esiguin a temperatura ambient.

Imprimir receta

Trufes de formatge farcides d'Olivada

Plato

Aperitivo, Aperitiu

Cocina

Mediterrània, Mediterránea

Keyword

Olivada, formatge

Temps de preparació

25 minuts

Racions

Ingredients

• 150 g formatge de cabra
• 50 g formatge cremós
• 125 g granet d'ametlla
• sal i pebre
• fulles de menta per decorar

Salsa utilitzada

• Olivada Olivera d'Atenea

Plato Aperitivo, Aperitiu Cocina Mediterrània, Mediterránea Keyword Olivada, formatge Temps de preparació 25 minuts Racions Ingredients 150 g formatge de cabra 50 g formatge cremós 125 g granet d'ametlla sal i pebre fulles de menta per decorar Salsa utilitzada Olivada Olivera d'Atenea

Instruccions

1. Posem els dos tipus de formatge en un recipient i els salpebrem. Tot seguit els aixafem amb una forquilla fins que tinguem una massa cremosa.
2. Tapem el recipient amb paper de film i ho deixem reposar a la nevera fins que la massa s'endureixi una mica i agafi consistència.
3. Agafem petites porcions de massa i amb els dits fem una mica de forat al centre per posar-hi una culleradeta d'Olivada. Donem forma de boleta a la trufa vigilant que no surti el farcit d'Olivada.
4. Arrebossem les trufes amb el granet d'ametlla i les reservem a la nevera.
5. Uns 15 minuts abans de servir les treiem de la nevera perquè no estiguin massa dures i... A gaudir!