Trufes de formatge farcides d’Olivada

Trufes de formatge farcides d’Olivada

OlivadaOlivada Ecològica

Tastets originals i creatius

Buscant noves propostes per a preparar amb la nostra Olivada, hem trobat aquesta recepta a Lecturas.es que ens ha captivat per la seva senzillesa i originalitat.

I és que l’Olivada, o paté d¡olives, a més d’estar boníssima untada en pa o unes torrades, marida a la perfecció amb tot tipus de formatges.

**Treu els formatges de la nevera una estona abans de preparar la recepta perquè esiguin a temperatura ambient.

Imprimir receta
Trufes de formatge farcides d'Olivada
Trufes de formatge farcides d'Olivada
Plato Aperitiu
Cocina Mediterrània
Keyword Olivada, formatge
Temps de preparació 25 minuts
Racions
Ingredients
  • 150 g formatge de cabra
  • 50 g formatge cremós
  • 125 g granet d'ametlla
  • sal i pebre
  • fulles de menta per decorar
Salsa utilitzada
  • Olivada Olivera d'Atenea
Plato Aperitiu
Cocina Mediterrània
Keyword Olivada, formatge
Temps de preparació 25 minuts
Racions
Ingredients
  • 150 g formatge de cabra
  • 50 g formatge cremós
  • 125 g granet d'ametlla
  • sal i pebre
  • fulles de menta per decorar
Salsa utilitzada
  • Olivada Olivera d'Atenea
Trufes de formatge farcides d'Olivada
Instruccions
  1. Posem els dos tipus de formatge en un recipient i els salpebrem. Tot seguit els aixafem amb una forquilla fins que tinguem una massa cremosa.
  2. Tapem el recipient amb paper de film i ho deixem reposar a la nevera fins que la massa s'endureixi una mica i agafi consistència.
  3. Agafem petites porcions de massa i amb els dits fem una mica de forat al centre per posar-hi una culleradeta d'Olivada. Donem forma de boleta a la trufa vigilant que no surti el farcit d'Olivada.
  4. Arrebossem les trufes amb el granet d'ametlla i les reservem a la nevera.
  5. Uns 15 minuts abans de servir les treiem de la nevera perquè no estiguin massa dures i... A gaudir!
Enrere