Sense all no hi ha Allioli!

L’all és sense dubte un dels ingredients més utilitzats en la nostra gastronomia. El seu aroma i gust intensos són molt apreciats a la cuina i, amb ell, en preparem multitud d’elaboracions com l’Allioli. L’All és l’ingredient principal d’aquesta deliciosa salsa Allioli, vegana i sense gluten, que tants plats acompanya; fideuà, patates, sípia, carn a la brasa…

Al nostre calendari de verdures de temporada del mes de juny destaquem l’all i us convidem a conèixer-ne totes les seves propietats en aquest post.