Verdures de temporada · Març

Els calçots segueixen sent els protagonistes indiscutibles del nostre calendari de verdures de temporada. Ja estem al mes de març, i els calçots estan al seu punt… Aquestes cebes blanques, tendres i dolces són el principal ingredient de les calçotades, sense oblidar la deliciosa salsa que els acompanya; la Salsa Calçots.

\"\"