Verdures de temporada · Maig

Maig ens ofereix una gran varietat de fruites i verdures plenes de color i sabors. Amb la pujada de les temperatures, deixem enrere els plats de cullera calents i optem per preparaciones més lleugeres i refrescants com les amanides, carpaccios i coccions més ràpides i curtes.

Aliments més lleugers i amb color comencen a omplir els mercats. És el cas dels tomàquets, els espàrrecs, els espinacs, les faves o els pèsols… i com no, de les herbes aromàtiques com l’alfàbrega amb la que es prepara la Pesto, una de les grans tradicions de la cuina italiana. La Salsa Pesto, de gran aroma y sabor, és fantàstica com a condiment de plats de pasta així com de peix, carn, cremes i sopes, amanides, patates, formatges… i un llarg etcètera de receptes.

Menjar fruites i verdures de temporada és més aconsellable i ens podem beneficiar més fàcilment de tots els avantatges que això comporta, com una cistella de la compra més econòmica.

Calendari de verdures de temporada del mes de Maig

Enrere