Les verduras i les fruites són la base d’una alimentació saludable. I escollir aquelles que són de temporada, cultivades quan el clima els és més propici, ens aporta grans beneficis per nosaltres i també pel medi ambient, ja que els aliments creixen respectant els cicles de la natura.

Setembre ens ofereix una gran varietat de verdures; podem gaudir encara dels fruits d’estiu i donem la benvinguda als fruits de tardor, com els moniatos o les carbasses. Setembre és també el mes dels alls.

L’all és molt més que un condiment; és un dels ingredients més utilitzats a la cuina, ja que proporciona sabor i aroma. L’all és també un dels ingredients de l’Allioli, junt amb l’oli.

I és que pel seu intens i aromàtic sabor, l’Allioli és l’aliat perfecte de plats tant reconeguts en la nostra gastronomia com la fideuà, el bacallà gratinat o les patates amb allioli.

Consulta aquí la resta de verdures que són de temporada al setembre.