{"id":18593,"date":"2022-05-13T11:43:06","date_gmt":"2022-05-13T10:43:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliveradatenea.com\/data-de-caducitat-vs-consum-preferent\/"},"modified":"2022-11-07T07:48:35","modified_gmt":"2022-11-07T07:48:35","slug":"data-de-caducitat-vs-consum-preferent","status":"publish","type":"actualidad","link":"https:\/\/www.oliveradatenea.com\/ca\/actualidad\/data-de-caducitat-vs-consum-preferent\/","title":{"rendered":"Data de Caducitat vs Consum Preferent"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Data de caducitat vs data de consum preferent. Saps quina \u00e9s la difer\u00e8ncia?<\/h5>\n

Tot i que aquests dos conceptes sovint es confonen, tenen significats molt diferents. I \u00e9s que una gran majoria de consumidors consideren que, a partir de la data que hi ha a l\\’env\u00e0s, el producte ja no \u00e9s apte pel consum. D\\’aqu\u00ed la import\u00e0ncia d\\’un correcte etiquetat dels productes que deixi ben clar si es tracta de la \u00abdata de consum preferent\u00bb o de la \u00abdata de caducitat\u00bb<\/strong>. Aquesta data acostuma a indicar un dia i mes o un mes i any, i el consumidor, la majoria de cops, nom\u00e9s es fixa en els n\u00fameros i no llegeix la frase que els acompanya.<\/p>\n

L\\’etiquetat de les dates en els aliments \u00e9s el responsable del 10% de tot el menjar que es malbarata a la Uni\u00f3 Europea: gaireb\u00e9 9 milions de tones cada any! Segons dades de Nacions Unides, aproximadament el 17 % de la producci\u00f3 total d\\’aliments es malbarata: (11% a les llars, 5% als serveis de menjar i 2% al comer\u00e7 al detall). Llancem a la brossa una mitja de 300\u20ac anuals en menjar<\/strong> que encara es podria aprofitar.<\/p>\n

\u00b7La data de caducitat <\/strong>indica fins quan l\\’aliment es pot consumir de manera segura. \u00c9s la data que apareix en els aliments molt peribles com la carn o el peix fresc. En definitiva, en aliments que duren pocs dies i en els quals hi pot haver pres\u00e8ncia de bacteris pat\u00f2gens.<\/p>\n

\u00b7La data de consum preferent <\/strong>s\\’aplica a productes bastant m\u00e1s duraders i que s\u00f3n establs, como \u00e9s el cas de les salses<\/strong>. L\\’aliment segueix sent segur pel seu consum un cop passada la data de \\”consum preferent\\”, sempre i quan es respectin les instruccions de conservaci\u00f3 i l\\’env\u00e0s no estigui danyat; de totes maneres, pot comen\u00e7ar a perdre sabor i textura.<\/p>\n

Amb l\\’objetiu de reduir el desperdici d\\’aliments, Too Good To Go<\/a><\/strong> ha llan\u00e7at la campanya Fechas con Sentido<\/em>\u00a0\\”Mira \u00b7 Huele \u00b7 Prueba<\/strong>\\”. Una campanya que t\u00e9 per objectiu acabar amb la confusi\u00f3 que generen les etiquetes de consum preferent. Nom\u00e9s cal recordar que, confiant en els nostres sentits: vista, olfacte i gust,<\/b> podem evaluar els aliments passada la data de consum preferent i evitar malbaratar-los si encara estan en bon estat.<\/p>\n

\\\"\\\"<\/p>\n

Amb aquest gest tan senzill podem identificar f\u00e0cilment els productes, i encara que la data ja hagi passat, recordar que fent servir els nostres sentits, podem comprovar si segueixen en bon estat i evitar-ne el malbaratament sense sentit. Des d\\’aqu\u00ed doncs, recolzem iniciatives com aquesta que contribueixen a impulsar un consum responsable amb etiquetes netes.<\/p>\n

 <\/p>\n

Fonts: <\/em><\/p>\n