{"id":38565,"date":"2024-10-07T12:01:12","date_gmt":"2024-10-07T10:01:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oliveradatenea.com\/actualidad\/dieta-okinawa\/"},"modified":"2024-10-08T09:53:46","modified_gmt":"2024-10-08T07:53:46","slug":"dieta-okinawa","status":"publish","type":"actualidad","link":"https:\/\/www.oliveradatenea.com\/ca\/actualidad\/dieta-okinawa\/","title":{"rendered":"Descobrint la Dieta “Okinawa”"},"content":{"rendered":"\n

Descobreix els secrets de la Dieta Okinawa, una manera d’alimentar-se saludable i equilibrada que ha inspirat al m\u00f3n sencer amb els seus beneficis. No \u00e9s una moda, \u00e9s senzillament l’estil de vida dels habitants d’aquesta illa del Jap\u00f3, Okinawa, la poblaci\u00f3 de la qual \u00e9s coneguda per la seva alta longevitat.<\/p>\n\n\n\n

Aquesta dieta, rica en nutrients i basada en aliments frescos, promou no sols la salut f\u00edsica, sin\u00f3 tamb\u00e9 el benestar emocional. Es tracta d’una dieta antiinflamat\u00f2ria, basada en les plantes, de la poblaci\u00f3 m\u00e9s longeva del m\u00f3n. Aquesta dieta no sols \u00e9s nutritiva, sin\u00f3 que tamb\u00e9 promou h\u00e0bits saludables a llarg termini.<\/p>\n\n\n\n

La dieta tradicional d’Okinawa\u00a0\u00e9s la m\u00e9s baixa en greixos (sobretot saturats) i la m\u00e9s alta en hidrats de carboni. De fet,\u00a0les proporcions de macronutrients\u00a0de la dieta\u00a0Okinawa\u00a0s’inclinen sobre manera cap als hidrats de carboni de bona qualitat (com els moniatos, altres tubercles i verdures de fulla verda), amb un 85% d’hidrats de carboni enfront d’un 9% de prote\u00efnes i un 6% de greixos, inclosos els \u00e0cids grassos Omega 3.<\/p>\n\n\n\n

Com ja hem comentat, en la dieta tradicional d’Okinawa, l’hidrat de carboni b\u00e0sic \u00e9s el moniato, rica en antioxidants (no sols la varietat taronja, sin\u00f3 tamb\u00e9 la morada i la blanca), en lloc de l’arr\u00f2s, com en la dieta japonesa.<\/p>\n\n\n\n

A\u00a0Okinawa, el peix es converteix en un protagonista en la taula, consumint-se, com a m\u00ednim, tres vegades per setmana. Sempre s’acompanya de vegetals, mol\u00b7luscos, fruites, cereals integrals, arr\u00f2s i algues. Contrastant amb aix\u00f2, els lactis, el sucre i la carn vermella no troben cabuda en aquesta dieta. Les racions se serveixen en plats petits, convidant el comensal a assaborir cada mos.<\/p>\n\n\n\n

En la denominada \u201cdieta de la vida eterna\u201d, alguns aliments queden exclosos, com els embotits, unes certes fruites, fruita seca i llavors. A m\u00e9s, la carn de vaca, la cansalada i el pernil, en ser ultraprocessats, tamb\u00e9 s’eliminen. Ous, cereals per l’esmorzar i els olis se sumen a la llista d’aliments prohibits.<\/p>\n\n\n\n

Alguns principis clau d’aquesta dieta s\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Aliments frescos i locals: <\/strong>Es prioritzen les verdures, especialment les de color verd fosc, com el cabdell i els espinacs, aix\u00ed com els moniatos i altres arrels.<\/li>\n\n\n\n
  2. Poca carn:<\/strong> El consum de carn \u00e9s limitat, enfocant-se m\u00e9s en peix i petites quantitats de carn magra.<\/li>\n\n\n\n
  3. Baixa en calories<\/strong>: La dieta \u00e9s baixa en calories, per\u00f2 rica en nutrients. Es recomana no menjar fins a sentir-se completament ple.<\/li>\n\n\n\n
  4. Soja i tofu: <\/strong>S’inclouen productes de soja, com el tofu, que s\u00f3n bones fonts de prote\u00efna.<\/li>\n\n\n\n
  5. Greixos saludables<\/strong>: S’utilitzen greixos saludables, com l’oli de s\u00e8sam, en lloc de greixos saturats.<\/li>\n\n\n\n
  6. Cereals integrals: <\/strong>Es prefereixen els cereals integrals, com l’arr\u00f2s integral, en lloc dels refinats.<\/li>\n\n\n\n
  7. Hortalisses i algues:<\/strong> Les algues s\u00f3n un component important, aportant minerals i altres nutrients.<\/li>\n\n\n\n
  8. Estil de vida actiu:<\/strong> A m\u00e9s de l’alimentaci\u00f3, l’estil de vida \u00e9s crucial; l’activitat f\u00edsica i el benestar social tamb\u00e9 juguen un paper rellevant en la salut dels habitants.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    A m\u00e9s dels aliments, la dieta\u00a0Okinawa\u00a0tamb\u00e9 emfatitza altres aspectes basats en costums ancestrals:<\/p>\n\n\n\n

    1. Adopta un\u00a0Ikigai<\/strong>\u00a0\u00b7 Un\u00a0Ikigai\u00a0\u00e9s un prop\u00f2sit en la vida, un objectiu que dona sentit a l’exist\u00e8ncia. Els ancians d’Okinawa\u00a0poden explicar la ra\u00f3 per la qual s’aixequen cada mat\u00ed; els proporciona sentiment de responsabilitat i de ser necessaris per a la comunitat fins amb m\u00e9s de 100 anys.<\/p>\n\n\n\n

    2. Cuida un hort<\/strong> \u00b7 Pr\u00e0cticament tots els centenaris d’Okinawa\u00a0cuiden actualment o han cuidat un hort que els proporciona hortalisses fresques, els mant\u00e9 actius f\u00edsicament i els relaxa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

    3. Planta un jard\u00ed medicinal <\/strong>\u00b7 En els horts no falten plantes medicinals com l’artem\u00edsia, el gingebre i la\u00a0c\u00farcuma. Les tres plantes posseeixen propietats i reconeguda efic\u00e0cia com a antioxidants, antiinflamat\u00f2ries i enfortidores de les defenses. Els ancians les consumeixen di\u00e0riament. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

    4. Forma part d’un\u00a0Moai<\/strong>\u00a0\u00b7 Els habitants d’Okinawa\u00a0formen grups d’amics que es reuneixen i presten ajuda m\u00fatua. S\u00f3n aut\u00e8ntics grups de suport emocional que ofereixen tota mena d’ajuda, incloent-hi la de tipus econ\u00f2mic. Contribueixen a sentir-se acceptats, \u00fatils i segurs enfront de les adversitats. Mai se senten sols.<\/p>\n\n\n\n

    5. Gaudeix del sol<\/strong> \u00b7 El clima d’Okinawa \u00e9s assolellat i els seus habitants el gaudeixen. Passant temps a l’aire lliure sintetitzen vitamina D que enforteix els ossos i la salut en general.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

    6. Roman actiu<\/strong> \u00b7 La gent gran d’Okinawa s\u00f3n caminadors i jardiners. Dins de les cases tenen poc mobiliari, prenen el menjar o se senten per a relaxar-se sobre tatamis a terra. Les persones grans se senten i s’aixequen del terra dotzenes de vegades al dia, la qual cosa contribueix a la seva flexibilitat i fortalesa f\u00edsica.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

    7. Mantingues la serenitat <\/strong>\u00b7 Els habitants d’Okinawa tenen un car\u00e0cter peculiar. Es mantenen sencers davant les pen\u00faries, sempre amables i somrients, gaudeixen dels plaers senzills. Els ancians s\u00f3n especialment simp\u00e0tics i la seva companyia agrada als m\u00e9s joves que romanen al seu costat.<\/p>\n\n\n\n

    Apr\u00e8n a incorporar els principis de la dieta Okinawa al teu estil de vida diari, adoptant h\u00e0bits que et permetin gaudir d’una vida m\u00e9s llarga i plena de vitalitat. En fer-ho, no sols millorar\u00e0s la teva salut, sin\u00f3 que tamb\u00e9 conrear\u00e0s una connexi\u00f3 m\u00e9s profunda amb els aliments que consumeixes i amb el teu propi cos.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"featured_media":38522,"template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"etiquetas":[5975,5976,5977],"categorias":[],"class_list":["post-38565","actualidad","type-actualidad","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","etiquetas-dieta-ca","etiquetas-longevidad-ca","etiquetas-okinawa-ca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oliveradatenea.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/actualidad\/38565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oliveradatenea.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/actualidad"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oliveradatenea.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/actualidad"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oliveradatenea.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oliveradatenea.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"etiquetas","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oliveradatenea.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/etiquetas?post=38565"},{"taxonomy":"categorias","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oliveradatenea.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categorias?post=38565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}