Aperitivos y entrantes

Los buñuelos son un plato muy típico de nuestra cocina, y más aún, de la cocina de Cuaresma. En esta época son típicas las recetas con […]

¿Quieres saber como transformar unos simples huevos con patatas y chorizo, en unos ricos huevos «cabreados»?  La respuesta es muy fácil… Con un ligero toque de […]

Con este delicioso smoothie nos sobrará energía para afrontar el fin del verano y la vuelta a la rutina diaria tras las vacaciones. No hay nada […]

A las puertas del verano y con la llegada del calor, inauguramos temporada de recetas fáciles, rápidas y refrescantes. Así que nuestro primer plato no podía […]

¿A quien no le gustan las croquetas? Ya sean de queso, de jamón, de cocido o de bacalao… Es una receta tan versátil que hoy en […]

El pasado 8 de abril fue el Día Internacional de la Empanada, y no podíamos cerrar este mes, sin hacerle su merecido homenaje. De empanadas hay […]

Los buñuelos de bacalao son sin duda una de esas recetas típicas de nuestra gastronomía, que no pueden faltar en la Cuaresma. Son sencillos de preparar […]

Las tostaditas son una fantástica opción para aperitivos y entrantes; un bocado exquisito que admite todo tipo de preparaciones, desde las más sencillas hasta las más […]

«Falsas patatas fritas», ricas y crujientes… ¡De Yuca!  ¿Sabías que con la yuca puedes preparar unas deliciosas «patatas fritas»? Unos chips saludables, crujientes y ricos que […]

Los huevos rellenos son todo un clásico de los picnics en el campo y las comidas en la playa. Una receta rápida, fácil de preparar y […]

Una fantástica opción para refrescarnos en verano, ya sea de día o de noche, son los cocktails. Deliciosas combinaciones con o sin alcohol (mocktails) que admiten […]

La ensalada Caprese es una ensalada italiana (de la isla de Capri) que se prepara con tomate, mozzarella fresca y hojas de albahaca también fresca. Y […]

  Primavera es sinónimo de recetas ligeras y refrescantes como la de hoy: unos vegetales multicolor para dipear con nuestra Olivada de aceitunas negras del Bajo […]

Las patatas con Allioli son deliciosas, pero si las envolvemos en bacon y las horneamos para que queden crujientes, aún lo son más. Esta receta es […]

Os presentamos el aperitivo perfecto para el fin de semana… Unos nachos con pico de gallo. Una receta muy, muy fácil de elaborar y que se […]

La tortilla de camarones es sin duda uno de los platos estrella de la cocina andaluza y más concretamente, de la gaditana. Aunque es un plato […]

Ahora que llega el frío y que además, estamos más en casa, está bien buscar nuevas recetas y sacar tiempo para cocinar y disfrutar en familia. […]

Se acerca la noche más terrorífica del año y para disfrutarla en familia os proponemos esta divertida y sencilla receta para preparar con los peques de […]

Desayuno al punto de picante Hoy rendimos un pequeño homenaje al huevo, en el Día Mundial del Huevo que se celebra el 2º viernes de Octubre […]

Bocaditos sabrosos Buscando nuevas propuestas para preparar con nuestra Olivada, encontramos esta receta en Lecturas.es que nos encantó por su sencillez y originalidad. Y es que […]

Aunque el carpaccio más típico y tradicional es el de carne de buey, en los últimos años otgros ingredientes se han convertido en los protagonistas de […]

Hoy os traemos una idea sencilla y saludable para el desayuno. Unas tostadas de pan de centeno con queso blanco, tomate, piñones y Salsa Pesto. Una […]

Canapé ligero, sabroso y fácil de preparar con MayoVegana Las tartaletas, ya sean de hojaldre o de masa brisa, son una excelente opción para preparar en […]

Exquisita combinación la del marisco con nuestra Salsa Romesco Una receta bien sencilla elaborada con pocos ingredientes que nos da como resultado un plato de lujo. […]

Capricho de calçots Qué mejor salsa para mojar pan que nuestra Salsa Romesco con aceite de oliva. Con todo el sabor del tomate y de los […]

Crujiente y sabrosa En plena temporada de calçots nos apetece todo lo relacionado con esta deliciosa cebolla dulce y tierna. Esta receta es muy fácil de […]

Suaves, cremosas y con delicioso sabor a… CALÇOTS Con motivo del Día Internacional de la Croqueta hemos preparado unas deliciosas croquetas de calçots que acompañaremos con […]

Si has ido de calçotada y han sobrado calçots… ¡No los tires! Con ellos podemos hacer mil y una recetas de aprovechamiento y disfrutar del delicioso […]

¿Sabes cual es la diferencia entre la burrata y la mozarella? A simple vista estos dos quesos italianos parecen iguales pero no lo son. La burrata […]

Receta tradicional donde las haya, la brandada de bacalao es uno de esos platos que podemos adaptar a mil y un formatos: para untar en tostadas, […]

La salsa Xató se asocia indudablemente a la ensalada Xató, plato típico de la gastronomía de la zona del Garraf (Barcelona), cuya temporada es de noviembre […]

Crujientes por fuera y esponjosos por dentro Estos deliciosos buñuelos de bacalao, tan típicos de Semana Santa, podemos tomarlos como aperitivo o como plato principal. Y […]

¿Muffins o magdalenas? A diferencia de las magdalenas, que acostumbran a ser siempre dulces y muy esponjosas, los muffins son más compactos y admiten todo tipo […]

Con Salsa Brava… Sabe mejor A menudo, las recetas más sencillas resultan ser las más ricas. Es el caso de este sabroso bocadillo de morcilla que […]

Croissant ligero y delicioso con mayonesa vegana MayoVegana Nuestra receta de hoy no nos va a llevar mucho tiempo y está deliciosa. Este croissant rellenos es […]

Desayuno con Olivada Hoy os traemos una propuesta de desayuno saludable, rica y muy, muy fácil de preparar en tan solo unos minutos;  unas tostadas de […]

Boloñesa y Vegana La nueva Boloñesa Vegana Olivera d’Atenea nos permite preparar multitud de recetas de manera rápida y sencilla; espaguettis, lasaña, raviolis, berenjenas rellenas, pizza, […]

Cena de picoteo La Olivada, además de combinar a la perfección con las verduras, les aporta mucho sabor.  Y es que con pocos ingredientes, un poco […]

Con una buena dosis de Allioli El secreto de esta sencilla receta recae en el principal ingrediente. Unos calamares bien tiernos, un rebozado ligero y crujiente, […]

Crujiente y muy sabrosa Esta coca es tan fácil de preparar y tan deliciosa, que cuando la pruebes…¡Repetirás! Además tan sólo utilizamos ingredientes «verdes» para elaborarla; […]

¡Desayuno exprés y saludable con MayoVegana! Porque la falta de tiempo no es una excusa para prepararnos un buen desayuno… Aquí tenéis un ejemplo de que […]

Desayuno de capricho Parece que llega el calor (aunque estemos aún en invierno) y con él, apetecen platos más ligeros y refrescantes. Así es que para […]

¡Bocaditos de queso para dipear! Marzo es mes de calçots y «calçotadas» y como no podía ser menos, hoy os proponemos una receta relacionada que con […]

Capricho de calçots Hace unos días, vimos esta receta de los Hermanos Torres en el programa Torres en la Cocina de RTVE, que nos encantó; un […]

Hoy: rollitos crujientes de calçots y verduritas En plena temporada de calçots, seguimos con las recetas con los calçots como ingrediente protagonista. Los rollitos de primavera […]

Con el inicio de año nuevo, empieza la temporada de calçots, y con ellos las típicas calçotadas. Los calçots son cebollas tiernas y dulces que deben […]

¡Un aperitivo para sorprender! A falta de unos días para las fiestas navideñas, queremos compartir con todos vosotros esta receta elaborada por  Mª Teresa Llauradó, de […]

¡Todo un clásico! Los aguacates rellenos son una excelente opción para preparar como entrante. Un plato ligero y diferente que nos permite jugar con multitud de […]

 

Palmeritas saladas Estas palmeritas saladas de Olivada son una genial idea para un aperitivo salado o un rico tentempié. Tan fácil como desenrollar la lámina de […]

Aperitivos con Olivada ¿Estás cansado de la típica tortilla francesa? ¿Qué tal si le damos más sabor con un poco de Olivada? Tú eliges, Olivada negra […]