Carnes y pescados

Carpaccio de pulpo con Salsa Romesco

Exquisita combinación la del marisco con nuestra Salsa Romesco Una receta bien sencilla elaborada con pocos ingredientes que nos da como resultado un plato de lujo. Y es que nuestra Salsa Romesco marida a la perfección con los platos de pescado y marisco. En esta ocasión hemos escogido el pulpo para preparar un suave y …

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Brandada de bacalao con Allioli Ajo Negro

Receta tradicional donde las haya, la brandada de bacalao es uno de esos platos que podemos adaptar a mil y un formatos: para untar en tostadas, gratinada, como relleno de pimientos… Nosotros le hemos dado un toque diferente a este tradicional plato y lo hemos acompañado con un poco de nuestro Allioli de Ajo Negro. …

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