El Olivo cuenta desde el año 2019 con su propio día, el Dia Mundial del Olivo.
La UNESCO señaló esta fecha con el objetivo de contribuir a la preservación y protección de este árbol ancestral como símbolo inequívoco y universal de paz, sabiduría y armonía. Y es que, este árbol milenario, a través de su historia, ha sido venerado por distintas culturas, considerándolo como un árbol sagrado.
Sabías que…
- El árbol de olivo es originario de los países mediterráneos.
- Su fruto se conoce como «oliva» y «aceituna».
- La palabra olivo proviene del latín «óleum» y la palabra aceituna proviene del árabe «az-zaytüna».
- El árbol de olivo llegó a América mediante las rutas comerciales que se establecieron durante los primeros viajes de Cristóbal Colón.
- En el Sur de España se utiliza con mayor frecuencia la palabra aceituna, debido a la influencia árabe en esta región del país. La mitad norte de la península se refiere al fruto del árbol de olivo como oliva.
- El color de las aceitunas (verdes o negras) es definido por el grado de maduración de este fruto.
- España es el principal país cultivador de olivares en toda la Unión Europea, con un 55% de la producción en todo el continente. El 62% de la producción de aceite de oliva en este país se destina a la exportación.
- El olivo más longevo del mundo es el de Fuentebuena ubicado en Jaén, llegando a medir diez metros.
Así es que en esta jornada dedicada al Olivo, rendimos especial homenaje a este árbol milenario y a sus frutos, las olivas o aceitunas, con las que elaboramos nuestras exquisitas Olivada y Olivada Arbequina.
¿Sabías que existe una iniciativa sin ánimo de lucro denominada Apadrina un Olivo? Promueve la conservación y recuperación de olivos centenarios para reactivar la economía de los pueblos en vías de desaparición, mediante la producción de aceite de oliva. Puedes informarte en este link.
