Verduras de temporada ¡Verano!

Recién estrenado el verano, estrenamos también nuevo calendario de verduras de temporada. Y es que esta es una época para disfrutar de la huerta en todo su esplendor, ya no sólo de verduras, sino también de jugosas y refrescantes frutas, entre las que destacamos el tomate. Sí, sí, el tomate es una fruta aunque la mayoría pensemos que se trata de una verdura.

El tomate es uno de los frutos más populares y consumidos en la dieta mediterránea. Indiscutiblemente se asocia a las ensaladas refrescantes de verano, los gazpachos y a todo tipo de guisos. Pero también es la base imprescindible de numerosas salsas como la Brava, la Boloñesa o el Romesco.

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