| Raciones |
personas
|
Ingredientes
- 150 g almendras peladas crudas
- 300 g pan
- 1 diente ajo
- 1 vaso aceite de oliva
- 2 cucharadas soperas vinagre
- 1 pizca sal
Salsa utilizada
- Allioli de Ajo Negro Olivera d'Atenea
Ingredientes
Salsa utilizada
|
|
Instrucciones
- Ponemos el pan a remojo junto a las almendras.
- Una vez ablandado, escurrimos y lo ponemos en el vaso de la picadora junto al resto de ingredientes. Picamos bien hasta obtener una especie de pasta espesa.
- Añadimos un litro de agua y batimos de nuevo hasta que nos quede la consistencia líquida.
- Añadimos unas cucharadas de Allioli de Ajo Negro Olivera d'Atenea como en la foto, al mezclarlo obtendremos un exquisito y delicado sabor que hará las delicias de los paladares más exigentes.
