Allioli con Aceite de Girasol o con Aceite de Oliva
Allioli Ecológico
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personas
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Ingredientes
- 300 g arroz de grano medio
- 1 litro caldo de marisco o pescado
- 4 bolsitas tinta de calamar
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates grandes y maduros
- aceite de oliva
- sal
Salsa utilizada
- Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
- Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
- Allioli Ecológico Bio Atenea
Ingredientes
Salsa utilizada
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Instrucciones
- Doramos la cebolla y el ajo troceados en aceite y añadimos el tomate picado (2-3 minutos).
- Añadimos el arroz y la tinta de calamar
- Acto seguido, incorporamos el caldo que previamente hemos llevado a punto de ebullición.
- Lo mantenemos a fuego fuerte unos 10 minutos y después reducimos a fuego medio otros 5 minutos.
- Retiramos el fuego y dejamos reposar el arroz entre 5-10 minutos.
- Listo para servir acompañado de Allioli Olivera d'Atenea.
