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personas
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Ingredientes
- 600 g atún fresco
- huevas de arenque o similar
- queso mozzarella
- perejil (para adornar)
Salsa utilizada
- Vinagreta al Ajo Olivera d'Atenea
Ingredientes
Salsa utilizada
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Instrucciones
- Emplatamos de forma individual, esparciendo la vinagreta al Ajo Olivera d’Atenea en el fondo del plato y colocamos encima el atún fresco laminado.
- En el centro del atún esparcimos las huevas (el equivalente de una cucharita de café).
- Decoramos poniendo un poco de queso mozzarella en los laterales del atún y adornamos con el perejil (similar a la foto).
