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personas
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Ingredientes
- 4 lomos bacalao fresco o desalado
- aceite de oliva
Salsa utilizada
- Vinagreta al Ajo Olivera d'Atenea
Ingredientes
Salsa utilizada
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Instrucciones
- Marcamos el bacalao por ambos lados en una plancha o sartén, con un poco de aceite de oliva bien caliente. Bajamos el fuego al mínimo y lo cocinamos durante 7 minutos aproximadamente por la parte de la piel.
- Cubrimos el fondo del plato con la vinagreta al Ajo Olivera d’Atenea (que podemos calentar un poco antes en el fuego o en el microondas) y colocamos encima el lomo de bacalao. Ya está listo este delicioso plato ¡A disfrutar!
