Bacalao gratinado con Allioli
Raciones Tiempo de preparación
4personas 20minutos
Tiempo de cocción
10minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 20minutos
Tiempo de cocción
10minutos
Ingredientes
  • 4lomos de bacalao
  • 1 cebolla
  • harina
  • sal y aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d’Atenea
Instrucciones
  1. Enharinamos los lomos de bacalao y los freímos en abundante aceite. Cuando estén dorados por ambos lados los reservamos.
  2. En el mismo aceite sofreímos la cebolla cortada en juliana y cuando esté dorada la reservamos también.
  3. En un recipiente apto para el horno ponemos una base de cebolla, el lomo de bacalao y lo cubrimos bien con el Allioli.
  4. Gratinamos unos 5 minutos o hasta que el Allioli esté bien dorado y… ¡A disfrutar!