Troceamos la coliflor en porciones de un bocado y las colocamos en la bandeja del horno sobre un papel de hornear.
Pintamos con un poco de salsa brava con la ayuda de un pincel y las metemos en el horno 10 minutos. Pasado ese tiempo, las pintamos un poco más y las horneamos otros 10 minutos.
Ya estarán listas para servir junto con la salsa Brava Olivera d’Atenea,