Receta rápida, fácil y buenísima…

Así es nuestra receta de hoy. Cero complicaciones y máximo sabor. Unas brochetas de salmón a la plancha con Pesto Bio d’Atenea que le aporta sabor y frescura a este pescado. Os animamos a prepararla ya sea como entrante o como plato principal.

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Brochetas de salmón al Pesto

Plato

Segundo Plato

Cocina

Mediterránea

Keyword

Pesto

Tiempo de preparación

20 minutos

Raciones

Ingredientes

• 4 lomos salmón
• aceite de oliva
• sal y pimienta
• Unas rodajas de limón para acompañar

Salsa utilizada

• Pesto Bio d'Atenea

Plato Segundo Plato Cocina Mediterránea Keyword Pesto Tiempo de preparación 20 minutos Raciones Ingredientes 4 lomos salmón aceite de oliva sal y pimienta Unas rodajas de limón para acompañar Salsa utilizada Pesto Bio d'Atenea

Instrucciones

1. Enjuagar los lomos de salmón en agua fría, secar con papel de cocina y cortar en dados grandes.
2. Untar los dados con un chorro de aceite de oliva y ensartarlos en los pinchos. Sazonar con sal y pimienta y cocinar a la plancha unos 2 minutos por cada lado. Al gusto.
3. Poner encima de cada dado de salmón una cucharada de Pesto Bio d'Atenea. Servir acompañado de unas rodajas de limón.