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Ingredientes
- 300 g soja texturizada gruesa *
- 150 g Pimiento (rojo o verde al gusto)*
- especies al gusto *
- aceite de oliva *
- sal y pimienta al gusto
Ingredientes
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Instrucciones
- Hidratamos la soja texturizada siguiendo las instrucciones del envase. Normalmente se recomienda mantenerla a remojo en agua fría unos 20-30 minutos o en agua caliente durante 10 minutos.
- Si queréis conseguir unas brochetas mucho más sabrosas os aconsejamos condimentar el agua que uséis para hidratarla con vuestros ingredientes favoritos: perejil, un chorrito de salsa de soja, ajo picado...
- Una vez transcurrido el tiempo de hidratación, la escurrimos (sin aplastarla) y la vamos pinchando en los palillos alternándola con el pimiento cortado a trozos.
- Salpimentamos las brochetas al gusto y las colocamos en una plancha con un poco de aceite (cuando esté caliente). También las podemos hacer al horno (precalentado a 200ºC).
- Acompañamos con Mayovegana Ecológica Olivera d'Atenea.
