¿Sabes cual es la diferencia entre la burrata y la mozarella? A simple vista estos dos quesos italianos parecen iguales pero no lo son. La burrata es más cremosa y suave que la mozzarella ya que se elabora con pasta hilada y nata, de manera similar a la mantequilla. De ahí su nombre, del italiano «burro» que significa mantequilla.
El aliño perfecto para este queso y los tomates es, como no, una buena Olivada, ya sea Negra o Arbequina.
Tiempo de preparación | 10 minutos |
Raciones |
personas
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Ingredientes
Salsa utilizada
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