| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 8 rebanadas pan de semillas *
- 1 tomate grande *
- 12 tomates cherry *
- 150 g tofu (listo para consumir) *
- 16 aceitunas negras *
- aceite de oliva (al gusto) *
- sal marina (al gusto) *
Salsa utilizada
- Pesto Bio d'Atenea
Ingredientes
Salsa utilizada
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Instrucciones
- Lavamos los tomates, los secamos y cortamos: el tomate grande, en rodajas finas, y los cherry, en cuartos. Los salamos al gusto y reservamos.
- Cortamos el tofu en rodajas.
- Cortamos las aceitunas negras en trozos pequeños, las mezclamos con el aceite de oliva y las reservamos.
- Tostamos las rebanadas de pan (por ambas caras) y las untamos con una capa generosa de Pesto Bio d’Atenea.
- A continuación, añadimos el tomate, el tofu, los tomates cherry y las aceitunas troceadas.
- Para servir, colocamos las rebanadas en una fuente y añadimos aceite al gusto.
