Crujiente y muy sabrosa

Esta coca es tan fácil de preparar y tan deliciosa, que cuando la pruebes…¡Repetirás!

Además tan sólo utilizamos ingredientes «verdes» para elaborarla; aguacate, calabacín, tomate verde, albahaca y la exquisita salsa Pesto Bio d’Atenea para darle el toque refrescante.

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Coca crujiente vegana con Pesto Bio d'Atenea

Plato

Primer Plato

Cocina

Mediterránea

Keyword

Pesto

Tiempo de preparación

10 minutos

Raciones

Ingredientes

• 1 paquete Masa quebrada
• 1 tomate verde
• 1 calabacín
• 1 aguacate
• albahaca fresca

Salsa utilizada

• Pesto Bio d'Atenea

Plato Primer Plato Cocina Mediterránea Keyword Pesto Tiempo de preparación 10 minutos Raciones Ingredientes 1 paquete Masa quebrada 1 tomate verde 1 calabacín 1 aguacate albahaca fresca Salsa utilizada Pesto Bio d'Atenea

Instrucciones

1. Desenrollamos la masa quebrada y cortamos un círculo de unos 20 cm. Lo ponemos en una bandeja para horno, sobre papel vegetal y la pinchamos un poquito para que no suba.
2. Horneamos unos minutos hasta que esté bien dorada.
3. Una vez cocida, disponemos por encima unas láminas de calabacín cortadas bien finas, unas rodajas de tomate y unas láminas de aguacate, cortadas también bien finas.
4. Añadimos unas cucharadas de Pesto Bio d'Atenea por toda la coca y decoramos con unas hojas de albahaca fresca.