Coca de calçots y tomates con Salsa Calçots

Coca de calçots y tomates con Salsa Calçots

Salsa CalçotsSalsa Calçots con Aceite de Oliva

Crujiente y sabrosa

En plena temporada de calçots nos apetece todo lo relacionado con esta deliciosa cebolla dulce y tierna.

Esta receta es muy fácil de preparar y, además, resulta una excelente opción para la cena, merienda e incluso un tentempié. Tan sólo necesitamos una base de pizza/hojaldre, tomates y unos calçots. Los calçots podemos asarlos o mejor aún, aprovechar los que hayan sobrado de una calçotada.

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Coca de Calçots y tomates con Salsa calçots
Coca de Calçots y tomates con Salsa calçots
Plato Primer Plato
Cocina Mediterránea
Keyword calçots
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 1 lámina de hojaldre
  • 20 calçots
  • 20 tomates cherry
  • aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Salsa Calçots Olivera d'Atenea
Plato Primer Plato
Cocina Mediterránea
Keyword calçots
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 1 lámina de hojaldre
  • 20 calçots
  • 20 tomates cherry
  • aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Salsa Calçots Olivera d'Atenea
Coca de Calçots y tomates con Salsa calçots
Instrucciones
  1. Limpiar bien los calçots y hornear, con un chorrito de aceite de oliva por encima, unos 15 minutos. Cuando estén hechos retirar.
  2. Cortar la masa de hojaldre en 4 trozos rectangulares y colocarlos en una bandeja de horno. Pincharlos con un tenedor, cubrirlos con papel de horno y poner otra bandeja encima para evitar que suba la masa. Hornear 8-10 minutos a 180º.
  3. Cuando las cocas se empiecen a dorar, sacar del horno y poner encima los calçots, los tomates cherry cortados por la mitad y un chorro de aceite de oliva.
  4. Hornear de nuevo unos minutos para que se cocinen los tomates y retirar. Servir con la Salsa Calçots.
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