Ensalada de atún y Salsa Romesco

Algo tan sencillo como unos brotes de ensalada, atún en conserva y un poco de Salsa Romesco dan como resultado esta fantástica ensalada, ligera y saludable.

Nosotros hemos escogido la escarola ya que es una de las verduras de temporada del mes de marzo. Con la entrada del calor ya no podremos disfrutar de esta verdura tan digestiva y saludable. El toque de sabor se lo damos con la Salsa Romesco.

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Ensalada de atún con Salsa Romesco

Plato

Entrante, Primer plat

Cocina

Mediterránea

Keyword

Romesco

Tiempo de preparación

5 minutos

Raciones

personas

Ingredientes

• 1 escarola
• 2 latas de atún en conserva
• sal
• aceite de oliva

Salsa utilizada

• Salsa Romesco Olivera d'Atenea

Plato Entrante, Primer plat Cocina Mediterránea Keyword Romesco Tiempo de preparación 5 minutos Raciones personas Ingredientes 1 escarola 2 latas de atún en conserva sal aceite de oliva Salsa utilizada Salsa Romesco Olivera d'Atenea

Instrucciones

1. Lavamos bien la escarola y la disponemos en la base del plato. Aliñamos con un poco de aceite de oliva y sal al gusto.
2. Encima de la escarola ponemos un poco de atún y terminamos con la Salsa Romesco.
3. Podemos decorar con unas aceitunas negras.