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personas
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Ingredientes
- 250 g fideos del número 2 *
- 1 tira de alga wakame *
- 3 cucharadas de tomate frito *
- 1 pimiento verde *
- 1 cebolla *
- 2 dientes de ajo *
- 1 manojo de ajos tiernos *
- 1 cucharadita de cúrcuma *
- sal *
- aceite de oliva *
- agua
Salsa utilizada
- Mayovegana Bio d'Atenea
Ingredientes
Salsa utilizada
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Instrucciones
- En una cazuela baja o paella calentamos aceite de oliva (al gusto). Añadimos los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento verde (picados finos) y doramos unos 10 minutos.
- Ponemos las algas en remojo durante 10 minutos aproximadamente. Mientras, cortamos en trozos pequeños los ajos tiernos y los añadimos a la paella, removiendo durante 3 minutos.
- Añadimos los fideos y les damos vueltas constantemente hasta que estén bien dorados. A continuación añadimos el tomate frito, la cúrcuma, las algas troceadas y el agua hasta cubrir todos los ingredientes. Lo dejamos hervir a fuego lento unos 15 minutos y dejamos reposar durante 3 minutos más.
- Servimos con Mayovegana Bio d'Atenea.
